逍遥如何烀猪蹄

如何烀猪蹄

文章导读 我们自己在家里的时候一般都比较喜欢做一些家常菜,虽然猪蹄的味道吃起来比较好吃,但是大多数人在做猪蹄的时候,为了图方便还是会采取家常烀猪蹄的方式,这种方法做出来的猪蹄家常菜的味道特别的浓郁,而且制作方法也比较简单,那么如何烀猪蹄做出来比较好吃呢?

炖猪蹄的营养价值

猪蹄中丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物都是对人体有益的养分,食用炖猪蹄可以增强体质,加速人体的新陈代谢,延缓衰老。炖猪蹄汤尤其对于哺乳期的妇女有很好的功效,可以帮助奶水不足的妈妈催奶,是民间下奶常用的方法。

炖猪蹄对女性来说有很多益处,美容养颜,让皮肤更加紧致,留住青春。

炖猪蹄还具有抗癌的功效,而且对于经常四肢乏力和容易抽筋的人来说,炖猪蹄也是一种进补食物。

炖猪蹄的家常做法

炖猪蹄是一道鲜美的菜肴,同时具有丰富的营养,能够给的身体补充重要养分,让一起来做一道美味的炖猪蹄吧。

材料:猪蹄、黄豆、平菇

做法:

1、将猪蹄洗净,拔掉上面的杂毛,放入锅中用大火煮,同时捞掉浮在上面的浮沫。

2、煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中,并将猪蹄冲洗干净。

3、把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸,之后换中火炖1个半小时,泡好黄豆。

4、在炖猪蹄期间,加入黄豆和平菇,或者自己喜欢的蔬菜,炖好后加盐即可。

炖猪蹄怎么炖又烂又好吃

怎么炖猪蹄又烂又好吃?炖猪蹄出口即化,肥而不腻.锅炖猪蹄虽是一道下饭菜,但无意由于时日久且炖得缺乏烂,使得良多人摒弃这道美食。俗语说:“工欲善其事必先利其器”,做美食也是如斯,若想在短岁月做出又香又烂乎的猪蹄,只有在做得时候染指这道工序。废话不多说,共同来看法子吧!

1、将选好的猪蹄放入盆中,倒入煮好的开水,用刀子清理表皮下面的脏器械与皮毛,并将其横切,再用多量的盐清洗干净后,掏出沥干。

2、将锅清洗腌臜后,通过翻译软件的切换瞬间就可以成文倒入足够的水,将猪蹄放入出来,待水烧开后,染指过多的料酒,慢火炖个20分钟,将其捞出沥干。

3、接上来,插手这一特殊递次,锅里倒入食用油,烧热后将猪蹄下锅油炸,把稳翻面使双面受热匀称,炸至表皮金黄色后便可出锅。

4、油炸好后,将其放入刚才炖的锅中,接上来在染指一小杯啤酒,2勺子老抽,过多的白糖,持续慢火炖煮,可以25分后就可以出锅了!

5、出锅后的猪蹄有一股暗香麦香味,另有吃起来,出口即化,肥而不腻,分外的好吃!


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